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寿司 (4张图s)
送交者: 孤独一身 于 北京时间 07/10/2007 发表于 8ok厨房美食 (392 reads)

寿司(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱的传统食物之一，日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。





现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。



下面就是我自己动手制作的寿司啦.超级畅销.还没反应过来呢.都已经没了.看图说话.





准备材料:鱼肠 胡萝卜 烤麸(京酱肉丝味的) 米饭 酱黄瓜 紫菜(海苔) 甜不辣 竹(卷)帘 刀(电脑里保存着各单张的图.评委觉得有必要.我可以上传.以示原创.)


如果图片显示有问题，可以点击这里


制作过程:寿司制作过程：

1:由于咱们不是日本人.而且也没上过这方面的课.所以就是依葫芦画瓢."凑合"事啦.关键是配料太费脑子了.想了很多东西.最后还是觉得用手上有的比较的好.省得最后做出来都没人吃.





2:将竹(卷)帘放在案板上.然后把海苔放在竹(卷)帘上.并且把米饭也铺在上面.把配料也一同放上.说白了.就是省事.如图所示.


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3:卷的功底要很好.不然就该"露"啦.这个没图.因为我觉得自己卷的不太好.嘿嘿~~





4:直接就是成品了.简单.但看着挺不错的.我觉得不错.


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5:满满一大盘.再等我回来.就剩这么多了.真晕.哎..好吃也没有这么吃的.大厨都没吃呢.就没了.


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