桂花鱼炖粉条(1张图s)
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送交者: 看火呢 于 北京时间 10/27/2008 发表于 8ok厨房美食 (107 reads)
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桂花鱼肉厚刺少，用来侉炖最好。侉炖鱼是山东，河北一带的家常做法，我以前帖过。这次不同的是，汤烧开打浮沫后，下入发好的粉条（宽粉更好）。炖10分钟左右，看好锅不要糊底。炖好后可盖锅盖再焖一会儿，让粉条吃足汤，就一碗东北大米饭，贼香！
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