自制简易麻辣牛肉干(2张图s)
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送交者: 川妹 于 北京时间 10/29/2008 发表于 8ok厨房美食 (197 reads)
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去亲戚家吃到几次麻辣牛肉干，非常喜欢，问了大致的做法，但是一直也没有付诸行动。 今天刚巧冰箱里还有一块牛肉，就拿出来试验了一次，效果还不错。 贴上来和大家分享。 遗憾的是我在做的时候想拍照，却发现电池没电了：-（（。 只有最后的成品照了。
原料
牛肉一块（不能用牛键）
麻辣酱
如果图片显示有问题，可以点击这里
做法
1。将牛肉放入白水里煮，大火煮两滚就可以了，不需要煮熟。 取出切成小片， 这时牛肉里面还是红色的，没有关系。
2。 炒锅里放比较多的油，把牛肉放入不断翻炒，直到水汽基本蒸发，开小火继续炒，炒到牛肉颜色变焦黄，感觉有些像油渣的时候就差不多了
3。取出炒好的牛肉干，拌麻辣酱，就成功了。不能吃辣的可以放孜然粉，也非常好吃。
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本文网址：http://8ok.com/bbs/200810/cook/35109.shtml
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