香茜豆腐魚片湯(2张图s)
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送交者: 看火呢 于 北京时间 11/06/2008 发表于 8ok厨房美食 (153 reads)
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如上圖所示，芫茜菜一把，豆腐一盒，(不要用嫩豆腐) 龍鯏魚柳一條，(任何魚都可以，本來最好是草魚肉，但國外找不到) 還有皮蛋一個。
菜洗凈不切、整棵；豆腐切小块、用開鹽開水汆一下，不易爛；魚切片，用鹽、胡椒粉、生粉、一点油拌均；皮蛋去壳切小块。
四飯碗水燒開，下豆腐，燒開，下皮蛋、魚片，燒約五分钟魚熟，下香菜燒開，下雞精、鹽調味，下少許胡椒粉，放香麻油，装碗。可以享受了！鮮、香！
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