丁香排骨(1张图s)
|
|
送交者: qiqi 于 北京时间 11/10/2008 发表于 8ok厨房美食 (235 reads)
|
如果图片显示有问题，可以点击这里
主料：寸排(长约1.5寸，宽约2厘米)
辅料：白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香
做法：
1、将排骨在开水中汆过后，捞出洗净装盘；
2、适量水中，下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒)，煮熟待汁浓后勾芡，之后淋于排骨上。即可。
食尚Tips：
1、汆排骨是为断生，即去除排骨上的血丝；
2、红曲米是为上色，食用天然，可在超市购得。
小编配酒：清爽的啤酒，可以让不喜欢大肉的人不觉油腻，最好是冰过的清爽型啤酒。
本文网址：http://8ok.com/bbs/200811/cook/35146.shtml
所有跟贴:
加跟贴
|
|
|
|
